Мідний купорос використовується для захисту плодових дерев, чагарників, винограду та інших рослин від різноманітних захворювань. Мідь – необхідний для рослин мікроелемент. Основна біохімічна функція міді - участь у ферментативних реакціях як активатор або у складі ферментів, що містять мідь. У рослинах мідь входить до складу ферментів-оксидаз та білка пластоціаніну. У розчинах мідного купоросу протруюють насіння перед посівом для знищення спор цвілевих грибів на насінні. У житті та розвитку рослин мідь, як мікроелемент, сприяє синтезу білків, жирів та вітамінів, бере участь у процесах фотосинтезу та дихання, підвищує стійкість рослин до грибкових захворювань. Крім того, вона підвищує морозостійкість багатьох сільськогосподарських культур.
