Это извечная головоломка для многих овощей. После ожидания в течение всего сезона плодов от своей работы, они разочаровывают вас горечью, кислотой, жесткостью или другими неисправимыми качествами. В случаях, когда огурцы горькие, виновником обычно является стресс. Долгие периоды жаркой погоды обычно самая распространенная причина. Вы не так много можете сделать по этому поводу, но обеспечьте вашим огурцам обильный полив и это поможет избежать горечи.

Еще одним фактором появления горечи служит бедная почва. Огурцы нуждаются в хорошей подкормке и почва, обогащенная органическими веществами, в течение продолжительного времени обеспечит отсутствие стрессов и наличие хороших вкусовых качеств у ваших огурцов. Если у вас почва не идеальная, подкармливайте ваши огурцы каждые 4-6 недель.

И, наконец, ищите разновидности, которые лучше подойдут для выращивания в вашей местности и те, которые не имеют такого качества как горечь в своем послужном списке.